猪尾巴烧花生放干百合可以吗 猪尾巴烧花生如何做

1．可以的，不过猪尾巴烧花生就很合适，可以不用再放干百合。

2．猪尾巴用水浸泡半小时后清洗干净。

3．花生米用温水浸泡2小时以上，然后清洗干净。

4．姜蒜干辣椒切碎。

5．猪尾巴冷水下锅、加料酒、姜片焯水、水开后煮10分钟。

6．焯水后捞出过凉水洗去浮沫。

7．锅烧热放入油、倒入猪尾巴炒香。

8．加姜蒜、干辣椒炒出香味。

9．加花生米翻炒片刻。

10．加料酒、生抽、老抽、耗油翻炒上色。

11．加水没过尾巴大火煮沸转小火焖煮30分钟。

12．加少许白糖提鲜、汤汁收干起锅。