1．原料：台湾香肠1根、毛豆300g、酱油适量、盐小许。
2．步骤：将台湾香肠切成丁备用。
3．毛豆去壳洗净沥干水备用。
4．姜切末，葱切段备用。
5．锅热注油，放入姜爆香，然后倒入毛豆。
6．翻炒几分钟至毛豆变色断生。
7．再倒入香肠丁一起翻炒均匀。
8．倒入少许酱油炒匀。
9．最后放入一勺盐调味。
10．起锅前洒入葱段即可。
