1．食材：银耳一朵、梨一个、冰糖一小把。
2．梨去皮，银耳泡发。
3．泡发的银耳要仔细清洗。
4．取三分之一的银耳掰碎锅中加适量凉水，盖上锅盖上火煮。
5．梨去核切成小块。
6．开锅后打开锅盖煮30分钟，这时加入梨块。
7．放入一小把冰糖。
8．开着盖小火煮，不能盖盖的，这时银耳已经粘稠了，盖上锅盖会出来，小火也会扑的。
9．煮到用勺子舀起感觉粘稠就关火。
