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小豌豆的保存方法 小豌豆如何保存

小豌豆的保存方法 小豌豆如何保存

1.生品直接速冻法。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冻室冷冻,能保存半年。

2.熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3~5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接进冰箱冷冻室冷冻,在零下10℃时能保存半年至一年。

3.灌筒自然储存法。将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深。