1．食材：清江鱼一条，香菜适量，干辣椒适量，油盐适量，料酒适量，姜葱蒜适量。
2．首先将买回来的鱼清洗干净。
3．用刀划几下，方便入味和烤熟。
4．然后将香菜，酱油，料酒等配料和鱼搅拌。
5．腌制一个小时，便于鱼入味。
6．然后将鱼放入烧烤架上。
7．然后涂上酱料，不停翻转鱼。
8．最好撒上孜然，烤鱼就做好啦。
