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冰镇梅子番茄的做法 冰镇梅子番茄的做法介绍

冰镇梅子番茄的做法 冰镇梅子番茄的做法介绍

1.小番茄600g、干化梅10颗、砂糖适量。

2.小番茄洗净,以水果刀在底部划十字,起锅沸腾后丢入小番茄,表皮翻起后即可熄火。

3.用冷开水冰镇一下小番茄降温,去皮(这个步骤最耗时耗工)。

4.起一锅水丢入话梅及糖熬煮至沸腾,熄火降温(熬煮时可先尝尝味道调整浓淡)。

5.将剥皮后的番茄放入一密封罐中,倒入降温的梅子糖水,放入冰箱冷藏过夜即可。