知秀网 > 美食 > 正文

大盘蛋糕怎么烤才好吃 大盘蛋糕如何烤才好吃

大盘蛋糕怎么烤才好吃 大盘蛋糕如何烤才好吃

1.食材:鸡蛋适量、面粉适量。

2.方法/步骤: 先取三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,在蛋黄里加20克油,40克纯牛奶。

4.再加上60克面粉,一勺白砂糖,上下翻拌至无干粉状的面糊状态。

5.然后在蛋清里分三次加上白砂糖,滴几滴柠檬去腥味。

6.用打蛋器把蛋白打发至油明显的纹路借口、备用。

7.再把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里,翻拌均匀。

8.再准备适量蛋糕纸杯,把混合好的面糊倒入纸杯里,八分满即可。

9.最后放入预热好的烤箱,上下火140度烤制25分钟,家庭版烤盘蛋糕就做好啦。