1．食材：鱿鱼1条。
2．辅料：盐适量、酱油适量、芥末适量、冰块适量。
3．鱿鱼洗干净后，把它切开。
4．再切小段。
5．汤锅里放上适量的水，把它烧开。
6．烧开后，放上少许盐。
7．再倒进鱿鱼块。
8．鱿鱼灼至两边卷起就可以了。
9．鱿鱼灼好后倒出过筛。
10．立马把鱿鱼块倒进装有冰块的小盆里。
11．把鱿鱼冰镇10分钟，拿出来即可。
