1.材料:中筋面粉600克、酵母粉6克、泡打粉5克、白砂糖30克、火龙果汁280毫升。
2.将粉类全部加在同一个容器里搅拌均匀。
3.加入火龙果汁。
4.搅拌均匀,揉个5-10分钟后,做第一次发酵25分钟。
5.第一次发酵后,切成自己要的大小放在蒸笼里做第二次发酵25分钟。
6.用蒸笼先将水煮滚,煮滚后再把馒头放入,大火蒸8分钟后,关火,开小缝再闷5分钟。