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酒糟冰镇龙虾做法 酒糟冰镇龙虾怎么做

酒糟冰镇龙虾做法 酒糟冰镇龙虾怎么做

1.主料:虾仁300克,黄瓜100克

2.调料:植物油15克,料酒10克,江米酒15克,淀粉(玉米)5克,盐3克,姜3克

3.将虾仁加淀粉、水搅拌均匀;

4.黄瓜洗净,切成片;

5.炒锅注油烧至六成热,放入虾仁炸熟,捞出控油;

6.炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入虾仁、黄瓜片,烹入料酒、酿糟汁,加精盐翻炒均匀即可。