土豆蒸米粉蒸肉的做法 家常土豆粉蒸肉的做法
2022-05-25 18:08:55
1.食材:五花肉600克、土豆3个、蒸肉粉150克、豉油20毫升、辣酱15克。
2.刮洗干净肉皮后切成1厘米左右的片。
3.去皮的大蒜,小米椒剁成碎末。
4.五花肉装入深碗中,加入配料中除食用油以外的佐料,拌匀后腌制1~2小时。如果是气温高的地方,记得放冰箱冷藏腌制。
5.准备土豆和蒸肉料,可以选用了五香味道的。
6.土豆,去皮切滚刀块,用水冲洗淀粉后加少量精盐,腌制30分钟以上。
7.腌制入味的五花肉中加入蒸肉粉和食用油。
8.充分翻拌,尽可能让每一块肉上都均匀的裹上米粉。
9.竹蒸笼的底部铺上蒸帘,再摆上土豆块。
10.然后均匀的铺上裹粉的五花肉。铺的时候尽可能交差着叠放,留一定的空隙,蒸的时候空气流对,就会容易熟。
11.把摆好五花肉的蒸笼放入电蒸锅上。
12.盖上电蒸锅的盖子,选择40分钟,时间到,开盖就能闻到浓浓的香味了。