1．材料：土豆1个、茄子1个、黄豆酱1.5勺、熟豆油1勺、小葱适量。
2．土豆、茄子去皮，洗干净。
3．土豆切块，茄子切条，小葱切碎。
4．将茄子、土豆放入容器中，表面放上黄豆酱，撒上小葱。
5．锅中烧开水，上锅蒸30分钟。
6．出锅后表面撒适量葱花装饰，吃时拌匀即可。
