1.材料:土豆1个、茄子1个、黄豆酱1.5勺、熟豆油1勺、小葱适量。
2.土豆、茄子去皮,洗干净。
3.土豆切块,茄子切条,小葱切碎。
4.将茄子、土豆放入容器中,表面放上黄豆酱,撒上小葱。
5.锅中烧开水,上锅蒸30分钟。
6.出锅后表面撒适量葱花装饰,吃时拌匀即可。