1．食材：芋头、蒸肉粉、油、葱花。
2．将芋头洗净，然后把芋头切成滚刀快放入大婉中；
3．倒入粉蒸肉，加少许清水和油拌匀腌制2小时；
4．上蒸屉，然后大火30分钟；
5．出锅前撒上葱花即可。
6．芋头不容易进油盐，蒸肉粉拌匀后腌制2小时在蒸。当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。
