1．材料：海参4只、葱2棵、油适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量。
2．泡发好的海参洗净。
3．将海参切成片。
4．小葱摘洗干净切段。
5．碗里加入一勺水，一勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺料酒调匀。
6．锅里加入油，加入一半葱。
7．煎至葱焦黄，取出不要。
8．锅里留葱油，加入另一半葱翻炒几下。
9．加入海参翻炒。
10．加入调好的料汁翻炒。
11．加入少量水煮2分钟即可。
