1．主料：排骨300克、玉米50克、莲藕100克、姜适量、葱适量、蒜适量。
2．调料：盐适量、料酒适量。
3．排骨冷水下锅倒入姜片料酒焯水。
4．锅内倒入排骨加温水倒入葱姜蒜。
5．小火炖15分钟。
6．倒入藕块。
7．倒入玉米。
8．小火炖1小时。
9．加盐出锅。
