1．原料：鸡肉、竹菘、姜、葱、胡椒粉、盐。
2．做法步骤：鸡块冷入锅，煮开后去除血水，葱姜待用。
3．汤清彻后加入葱姜，竹菘泡开，洗净待用。
4．最低压力50分钟。
5．加入竹菘，加少许盐，高压煮五分钟左右。
6．煮好后，按口味加盐，加入适量胡椒粉，开盖煮两分钟左右。
7．出锅加入葱花。
