怎么烧鸡 家常烧鸡的做法

1．食材：鸡仔800克、葱15克、姜20克、蒜20克、盐15克、味精10克、白糖20克、老抽10克、生抽10克、蚝油20克、大料10克、花椒10克、桂皮10克、香叶10克、草果10克、小茴香10克、料酒30克。

2．将鸡仔洗净放锅煎炸至表面金黄，捞出备用。

3．葱切段，姜切片，蒜切丁。

4．热锅下油，将葱段、姜片、蒜丁爆香。

5．加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香炒香后添加清水。

6．再倒入老抽、生抽、白糖、味精，大火烧开。

7．放入炸好的鸡仔，盖盖儿小火炖40分钟。

8．一道简单易做的家常烧鸡就展现在大家面前了。