1．材料：草头350克、油30毫升、白酒少许、盐3克、清水100毫升。
2．草头洗净。
3．备好白酒和清水。
4．热锅倒油。
5．油温8分热把草头加入。
6．立马把清水沿着锅边倒入。
7．煸炒至全部变色加盐调味。
8．淋上白酒煸炒均匀后熄火出锅。
