1．原料：杏鲍菇、食用油、食盐、葱花、辣椒面、生抽、老抽、香醋、蒜末、小米椒。
2．准备杏鲍菇，葱花蒜末。
3．杏鲍菇上锅蒸熟。
4．晾凉之后撒成条。
5．装入盘中。
6．调酱汁：碗中倒入葱花蒜末和小米椒圈，食盐和辣椒面。
7．起锅烧油。
8．将热油淋入碗中。
9．加入生抽。
10．加入老抽。
11．加入香醋搅拌均匀。
12．将酱汁淋在杏鲍菇上即可。
