1．材料：燕窝2个，冰糖15克，纯净水适量。
2．将燕窝放入容器中，加入纯净水，浸泡6至8小时。
3．中途换水，等待7小时。
4．挑出燕窝里的毛。
5．将燕窝撕成条状，进一步挑出杂质。
6．将其清洗干净并过滤。
7．放入炖盅，加入纯净水，稍微盖上燕窝。
8．往炖锅里加水，就可以炖了。
9．设定时间炖40分钟，最后5分钟加入冰糖。
10．炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。
