1．肉皮冻煮1个小时。
2．肉皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，而且色、香、味、口感俱佳。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的二分之一。
