1.铁板第一次使用的处理,一定是要猪油刷,用猪油刷了之后,铁板的的性能会发挥出来,平常用的食用油是不行的。
2.猪油能让氧化的杂质刷掉而且不容易上锈腐蚀。如果实在没有猪油,又紧急用可以考虑食用油,食用油只能起到防锈的功能,不可以把氧化的杂质刷掉。