1．饺子煮熟了可以炸的。
2．将平底锅洗干净，抹布擦干里面的水，防止锅里有水，倒入食用油时油飞溅伤人；
3．准备煮熟的水饺，开火，倒入食用油，将油烧开，然后调至中小火；
4．放入少量水饺，不要一次放得过多。炸时，火不要太大，不然会容易焦；
5．饺子微微有些发黄时，起锅将油沥干。等饺子冷后，再调至小火再炸；
6．炸到快要焦时起锅，不要炸太熟，成金黄色即可。
