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蘑菇怎么做好吃有几种做法 蘑菇好吃的几种做法

蘑菇怎么做好吃有几种做法 蘑菇好吃的几种做法

1.香菇大葱炒鸡蛋。食材:香菇、鸡蛋、大葱、盐、姜、蒜。做法:香菇去蒂洗净,切成丁。大葱洗净,切小段。鸡蛋打入碗中,充分搅散。热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液,大火快速滑炒,将鸡蛋炒熟盛出备用。锅中再倒少许油,放入姜末和蒜末炒香,如果喜欢吃辣,可以在这时加入辣椒一起炒香。倒入香菇大火炒软,然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中,葱段也一起倒进来,大火炒熟。最后只加盐调味就好了,特别鲜美。

2.辣炒蟹味菇。食材:蟹味菇、大蒜苗、红辣椒、姜、蒜、生抽、盐。做法:蟹味菇切去根部,洗净后沥干水分。蒜苗洗净,切成段。热锅凉油,倒入姜、蒜、辣椒一起炒香。倒入蟹味菇,大火快速将其炒熟。最后放入蒜苗段,再加入适量盐和少许生抽调味,大火炒匀即可关火。

3.白玉菇炒鸡蛋。食材:白玉菇、鸡蛋、青椒、干辣椒、盐、生抽。做法:白玉菇去根再清洗干净,青椒去蒂去籽,切成丝。干辣椒几个,切段。热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液大火快速滑炒,炒熟盛出备用。锅中再倒少许油,放入姜丝和干辣椒一起炒香。再把处理好的白玉菇倒入锅中,大火炒熟后倒入青椒丝和炒熟的鸡蛋,翻炒几下之后加入盐和少许生抽调味,大火炒匀,美味即成。