知秀网 > 美食 > 正文

锅巴洋芋的做法 锅巴洋芋怎样做

锅巴洋芋的做法 锅巴洋芋怎样做

1.材料:土豆250克,葱1根,香菜1根,花椒粉适量,油辣子1勺,盐适量,鸡精少许,白芝麻少许,油1勺,姜蒜汁2小勺。

2.小土豆(可用大土豆)煮熟剥皮,小葱香菜切碎。

3.热锅凉油,放入土豆小火煎,煎至土豆金黄。

4.用勺子压碎土豆,稍微压碎一点更入味,小火煎到碎土豆金黄有锅巴。

5.加入姜蒜汁、油辣子、葱花、香菜段、花椒粉、鸡精、盐拌匀,撒少许白芝麻即可。