煮甜汤大概需要哪些材料啊 煮甜汤大概需要什么材料

1．食材：红枣、花生、桂圆、莲子、藕粉、银耳、冰糖。

2．将红枣、银耳、莲子、花生泡发，花生去掉紫衣（泡好后煮一下，投凉水，轻轻搓掉）。

3．花生文火煮软，放莲子、银耳继续煮熟，放入红枣、冰糖稍煮一下，糖化的时候放桂圆，最后藕粉用凉水勾芡倒入煮好的汤里，稍微搅拌即可。最好是用砂锅煮，搅拌和使用的过程中不要使用铁器，这样可以保持汤的味道纯正。

4．这道甜汤甜糯爽口，红枣和桂圆不需要去核，吐核的时候意味接子，有早生贵子的含义。