1．主料：雪梨1个。
2．辅料：川贝母5克。
3．调料：冰糖适量。
4．雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
5．将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。
6．小火蒸20分钟，放凉后服用。
