1.散称的鸡蛋,先拿出来晾一晾,用干毛巾把表面的脏东西擦掉,不能用湿毛巾。
2.鸡蛋擦干后准备一碗食用油,用刷子在鸡蛋表面刷上一层薄油。准备一些保鲜袋,把鸡蛋按量分装起来,比如一袋装一个星期的,再密封起来,放进冰箱里冷藏就可以了。