1．材料：咸鸡，芫茜，葱段，红辣椒，指天辣椒，姜。
2．芫茜，葱段及姜切好放入盘里，放入咸鸡切块，再将剩余的芫茜，葱及姜放在鸡肉快上。
3．红辣椒及指天椒切末也放入，大火烧开，滚开后放入锅内，盖盖蒸约10分钟。
4．取出加入适量酱油拌均，盖盖蒸多2分钟即可。
