蒸蒜蓉粉丝扇贝的做法 蒸蒜蓉粉丝扇贝怎么做

1．材料：扇贝四只，粉丝适量，色拉油适量，盐5g，生粉10g，蒸鱼豉油10g，蒜瓣适量，小米辣适量。

2．扇贝清去脏器洗净。

3．粉丝用冷水泡软。

4．稍剁一下，使之细碎些。

5．加入盐、生粉、加入色拉油拌匀。

6．小米椒切些丁。

7．粉丝剪合适的长度。

8．卷放在扇贝壳里。

9．浇些蒸鱼豉油，摆上扇贝肉。

10．敷上调好的蒜蓉。

11．蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅。

12．大火猛蒸五分钟。

13．放入盘中，撒上小米椒。

14．烧热适量的色拉油浇尾油。