1．有“王八与蚊子是天敌。”的说法，甲鱼最怕蚊子叮咬，一经蚊子叮咬其被叮部位溃烂难愈。所以呢，最好还是别吃了。
2．因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。
