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腌咸菜晒干了想吃焖一下怎么办 怎么焖咸菜

腌咸菜晒干了想吃焖一下怎么办 怎么焖咸菜

1.咸菜是可以焖着吃的,首先需要把咸菜焯一下水,而且要放入到淡盐水中焯水,而且要水多一些,菜少一些,稍微烫一下就可以捞出来,晾干其中的水分,最好可以风干好咸菜,之后我们准备好各种辅料,葱需要切成小段,而姜也要切成大片。

2.需要多放些油在锅中,翻炒一下辅料,加入少许的料酒,还要加入醋和白糖各适量,稍微炒一下,然后加入酱油,烧开之后晾凉,然后再加入之前晾干了水分的咸菜,搅拌均匀之后,每隔上六个小时之后,再搅拌上一次,等上三天就可以吃了。