1.生姜洗净去皮,小鱼干洗净沥干水。
2.用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行,铺在上面。
3.加上食用油。
4.电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟,饭煲好鱼干即熟。
5.取出、加上酱油。
6.姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
7.注意事项。有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了。鱼干分别有:淡水鱼和海鱼干两种。