1．食材：面粉70克、鸡蛋1个、土豆1个。
2．方法步骤：土豆去皮切成丝，面粉和鸡蛋准备好。
3．面粉加水搅拌成糊，然后加1个鸡蛋、适量的盐搅拌均匀。
4．热锅下油，放土豆丝进去，加适量的盐翻炒至八成熟。
5．然后铲到面糊里搅拌均匀。
6．再开火下油，把适量搅拌好的面糊倒到锅中，用勺子摊薄，然后盖住盖子用小火焗。
7．焗3分钟左右把饼翻转，再盖上盖子焗3分钟就可以出锅了。
