1．猪蹄筋半斤，山药半根，木耳10朵，干蘑菇5朵，玉米1根，姜少许，料酒适量，醋适量，盐一勺。
2．猪蹄筋洗净后冷水下锅，半块姜切片放入煮开。
3．香菇、木耳泡发去蒂、切好，山药切滚刀，玉米切成几段，玉米须很好，洗净一并丢入。去掉一点点浮沫，加入一点料酒去腥，放了一点醋。
4．盖上锅盖，焖制20分钟小火慢炖，然后就可以出锅了。
