1．食材：鸡翅适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水淀粉适量。
2．鸡翅焯水洗净。
3．姜、蒜切片备用。
4．锅内放油，放入姜、蒜爆香。
5．鸡翅煎至金黄。
6．加入料酒、生抽、老抽。
7．放糖翻炒均匀，加水。
8．大火烧开后，中火煮10分钟。
9．放入水淀粉，小火收浓汁即可食用。
