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既简单又好吃的煎饼 既简单又好吃的煎饼做法步骤

既简单又好吃的煎饼 既简单又好吃的煎饼做法步骤

1.面粉300克,肉馅400克,柿子椒2个,盐3克,蚝油5克,葱姜蒜末适量,酱油生抽少许,油适量,开水和清水适量。

2.面粉中加入先加入100克左右的热水拌成絮状,再加入适当的清水揉成面团,盖上静置20分钟,利用这个时间做馅。

3.猪肉馅中加入盐,葱姜蒜末,蚝油,酱油,生抽,拌匀有粘性。

4.柿子椒洗净切成不丁。柿子椒颜色不限。

5.将切好的柿子椒丁拌入肉馅中。

6.取一半的面团,擀成椭圆形,厚度大约6mm,并铺上肉馅。用木铲可以很好地将肉馅铺匀。

7.从上往下卷起收口捏紧。

8.电饼铛中放少许油,锅热后放入卷好的饼,用手稍微按扁。指示灯灭烙好出锅。