1．准备土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。
2．把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
3．将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
4．油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉。
