1．食材：马齿苋干、鸡蛋、面粉、小葱、盐 适量。
2．马齿苋干洗净、提前泡开，挤干水分切成小段。
3．小葱切成小段备用。
4．马齿苋、小葱、盐打入1个鸡蛋，慢慢加入面粉，混合成略浓稠的面糊。
5．平底锅刷油，舀一勺面糊，转动锅子摊开，煎至两面金黄即可。
