1．食材：土鸡1只，榴莲1个，板栗250克，冰糖、枸杞、盐适量。
2．板栗去壳取肉待用。
3．榴莲取部分壳去掉硬壳切块；榴莲籽煮一下剥壳取肉；留一瓣榴莲肉待用。
4．土鸡宰杀脱毛去内脏洗净剁成块。
5．鸡肉块过一下水用清水洗去浮沫。
6．鸡块放入高压锅。
7．放入板栗肉、榴莲籽肉、榴莲壳、冰糖和盐加适量水。
8．盖上锅盖上汽后改中小火三十钟。
9．待鸡汤煲好后打开锅盖，放入榴莲肉再煮五分钟即可盛入汤碗中，撒枸杞即可。
