1．木耳在开水中煮3~5分钟左右就可以食用了，不建议将木耳煮太长时间。
2．如果煮的时间太长，木耳中的维生素和一些生物活性物质，会有一部分损失，影响木耳的营养价值。
3．木耳是容易比较煮熟的一种食材，煮之前需要浸泡30分钟，一般开水煮三分钟左右就可以食用了。
