1.用清水将山药清洗干净。
2.削去山药的外皮。
3.用刀将山药切成片。
4.将山药片放入90度温水中浸泡半个小时(目的是将山药的粘液浸泡出来)。
5.接着将山药片摆放在案板上晒制。
6.晒制2~3天,干山药已经晒制完成。