晒干萝卜干怎么做好吃 晒干萝卜干如何做好吃
2022-05-24 13:16:59
1.用料:萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克。
2.萝卜干放冷水里泡半小时,赶时间的话就用热水泡发,但一定得注意不要泡过头的。
3.萝卜干切丁,这个随意,切很小的丁,其他需用到的配料准备好。
4.下油油烧到7成左右。
5.再煸肥肉。
6.煸到变色再放瘦肉。
7.翻炒过后加大蒜。
8.加辣椒,辣椒炒几下再加萝卜干一起炒。
9.放盐,五香粉,老抽,每样调料拌匀再放下一个,之后加点热水,焖两分钟。
10.最后加大蒜叶拌匀快速出锅,大蒜叶在锅不宜久留,要不然很快变色。
11.最后出锅装盘。