1．材料：干蘑菇适量。
2．脊骨洗净。
3．坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
4．备好葱姜片。
5．另起锅加水，加入葱姜片。
6．调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
7．把调料全加入锅里。
8．加入脊骨，老抽。
9．加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
10．把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
11．最后加入食盐即可。
