1.准备食材:干鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量。
2.干鱼泡浸泡后洗干净,沥干水分。
3.准备小米辣椒、蒜末、姜末。
4.青椒洗净切丝。
5.热锅下油,倒入辣椒、蒜末、姜末。
6.待姜蒜末出香味,倒入大火鱼泡煸炒2分钟。
7.倒入青椒丝,煸炒1分钟。
8.加入老干妈豆豉酱1匙羹,继续煸炒。
9.最后根据咸淡口味,加入小量盐就可以了。