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晒干的鱼怎么红烧好吃 晒干的鱼如何红烧好吃

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1.原料:辣椒粉、风干鱼、生姜、大蒜。

2.风干鱼取出洗净滤干水分,或用厨房纸擦干,生姜大蒜切碎备用。

3.锅内倒入稍多油。

4.油热倒入风鱼干。

5.小火不断翻炒变黄变煎。

6.倒生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。

7.倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。