1.带皮玉米需要蒸15到20分钟,这样蒸出来的玉米又嫩又好吃,还不会损失营养。
2.蒸玉米首先要将玉米上面大量的胡须清理,但是不能将叶子全部去掉,要留两三片将玉米包裹,清理干净后,将玉米用冷水浸泡60分钟到120分钟,这样会让玉米保留原有的维生素,吸收水分后口感更加水嫩。