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泡椒凤爪的做法?柠檬 柠檬泡椒凤爪怎样做

泡椒凤爪的做法?柠檬 柠檬泡椒凤爪怎样做

1.主料:鸡爪1斤、泡椒水200克、柠檬1个。

2.辅料:黄瓜1根、红辣椒1个、洋葱1/2个、嫩姜3片、胡萝卜1根、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、大蒜5瓣、花椒10粒。

3.鸡爪子剪掉指甲,对半切开,洗净泡10分钟,中途换水一次。

4.开水下锅,鸡爪下锅中火煮10分钟后,流动水冲凉至鸡爪子凉透。

5.泡椒和水,添加1L水煮开,放入花椒,五香粉和盐煮5分钟,然后放凉透。

6.姜切丝,黄瓜,胡萝卜切条,洋葱,红辣椒撕成片,蒜切片,柠檬切片。

7.准备一个大点容器,鸡爪放底部,其它配料放鸡爪子上,倒入放凉的辣椒水,稍微搅拌,盖上保鲜膜,冰箱冷藏24小时即可。