1．青虾开锅煮3~5分钟熟。
2．水煮开之后，把青虾放入水中，加入葱姜蒜和料酒，继续开大火煮上3~5分钟就熟了。青虾生的时候，虾壳是呈青灰色，然后把它放入水中煮之后，虾壳就会成红色，而且虾会蜷缩在一起，这证明已经煮熟了。煮好的青虾将其捞出，然后放入盆中，加入少量的汤汁，浸泡一下就可以吃了。
