凉拌柠檬鸡的做法 凉拌柠檬鸡怎么做

1．食材：柠檬半个、鸡腿2个、生抽适量、蒜末适量、姜末适量、辣椒段适量、香油适量、洋葱碎适量、蚝油适量、盐适量。

2．做法：鸡腿洗净，用牙签戳些洞，没有牙签了我用的厨剪刀的头。

3．冷水下锅，加葱姜料酒去腥三件套，煮沸撇浮沫。

4．煮15-20分钟，让鸡腿熟透。

5．捞出放入凉水中冷却，鸡肉会更紧实。

6．鸡肉撕碎。

7．加入辣椒、洋葱碎、柠檬块、蒜末、姜末。

8．再倒入生抽香油和蚝油，少许盐，拌匀就可以吃啦。

9．加了点葱花和青辣椒段。特别爽口。